ERIS lança manual de boas práticas de higiene para estabelecimentos alimentares

07 de junho de 2021

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Entidade Reguladora da Saúde, ERIS, lança manual de boas práticas de higiene para estabelecimentos alimentares. Ato que acontece no Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos instituído pelas Nações Unidas em 2019.

Hoje é o Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, e a ERIS, Entidade Reguladora Independente da Saúde, realizou um webinar de lançamento do manual de boas práticas de higiene para estabelecimentos alimentares.

Para o Webinar a ERIS convidou organismos das nações unidas como a OMS, FAO e convidou, igualmente, a rede internacional de segurança sanitária dos alimentos INFOSAN, representantes de operadores de estabelecimentos alimentares, do instituto de gestão da qualidade, entre outras instituições. O dia mundial da segurança sanitária dos alimentos foi instituído pelas Nações Unidas em 2019 e o lema deste ano é alimentos seguros agora para um amanhã saudável.



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